El baix consum de fruita i hortalisses és el causant de l’obesitat, del 85% de les malalties cardiovasculars i del 15% dels càncers
Dins del marc de la Fira de Sant Miquel Eurofruit, avui divendres s’ha celebrat la 9a Jornada Agroprés-ICEA-ETSEA-UdL sobre la “Importància de la innovació varietal i dels vivers per a l’èxit productiu, la qualitat i competitivitat de les plantacions fructícoles: poma, pera, préssec i nectarina”.
Ignasi Iglesias, doctor enginyer agrònom i responsable del programa d’avaluació varietats de l’IRTA, durant la seva ponència ha posat de manifest que tot i la innovació en el camp de la varietat de fruites tan típiques de les nostres terres com ara la poma, la pera i el préssec, la tendència de consum d’aquestes és clarament a la baixa. Per tant “hi ha alguna cosa que no es fa del tot bé pel que fa a comunicar aquesta innovació al consumidor”.
Segons Iglesias, en societats desenvolupades és un fet que el baix consum de fruita i hortalisses, per sota de les recomanacions de l’OMS, és el responsable de l’obesitat, del 85% de les malalties cardiovasculars i del 15% dels càncers. Per tant “s’hauria de fer un esforç per comunicar que consumir fruita és salut i que les innovacions en aquest camp van en aquest sentit. Si venent salut, el consum cada vegada és més baix, està clar que alguna cosa fem malament. Tenim molta innovació, però no es gestiona bé, i aquest és el repte que tenim: que les millores en relació a la innovació, passin al consumidor”.
A banda de la salut, la innovació varietal també ha suposat millores pel que fa a la sucositat, la crocanticitat o l’aroma de les noves espècies fructícoles; així com en la comoditat de consum d’aquesta.
No obstant totes aquestes millores, Iglesias ha volgut destacar també la lentitud del procés innovador atès el seu elevat cost i la importància que té, en aquest sentit, la genòmica, ja que agilitza el procés mitjançant els anomenats marcadors moleculars lligats a caràcters d’interès i, per tant, abarateix el cost que suposa la innovació.
Noèlia Roqué Sala, enginyera agrònoma, tècnica del servei de Sanitat Vegetal-Vivers, DAAM-Lleida ha parlat sobre la panoràmica dels vivers de fruiters pel que fa a l’àmbit empresarial i l’administració pública. La seva ponència s’ha centrat en dos eixos bàsics. D’una banda les principals novetats normatives que afecten les empreses de material vegetal, i en concret la regulació del registre d’empreses proveïdores de material vegetal i les obligacions que això suposa, entre elles l’obligació dels vivers de fer els seus autocontrols; i d’altra banda, de les principals problemàtiques fitosanitàries que en vivers mai s’ha trobat i que és important que continuïn sent una zona lliure d’aquestes malalties.
La 9a Jornada Agroprés-ICEA-ETSEA-UdL ha finalitzat amb una taula rodona on el tema principal ha estat la rellevància de les plantes de viver en fructicultura, que ha comptat amb la participació de tècnics, productors i especialistes en la matèria.
