Los pequeños participantes han elaborado una macedonia con fruta, han hecho compost con la cáscara sobrante y con otras materias, y se han llevado la macedonia y el compost a casa
Unos doscientos niños y niñas han pasado por los Talleres infantiles de introducción a la bioeconomía que se han celebrado este fin de semana en el Pabellón 4 de Fira de Lleida en el marco de la Feria de Sant Miquel destinados a que los participantes aprendiesen las bases de la bioeconomía circular. Se trata de un taller eminentemente práctico, ya que los niños han trabajado ellos mismos con una serie de materias para hacer compost y después se han llevado a casa el producto resultante.
En los talleres, los pequeños participantes han elaborado una macedonia con diversas frutas —con la pera de Lleida como ingrediente estrella— y con la cáscara que les sobra han hecho compost, bajo la dirección de 2 monitoras, al que han añadido tierra y hojas secas. Por último, los niños se han llevado a casa la macedonia y el compost elaborados por ellos mismos.
Las tres sesiones (desarrolladas la tarde del sábado y la mañana y tarde del domingo) han sido dirigidas por monitoras de Petit Chef, empresa de Terrassa especializada en actividades gastronómicas dirigidas a niños, jóvenes y adultos. Entre otros, realiza talleres de Cocina catalana como eje Integrador, Prevención de la obesidad, Conocer los Mercados de víveres, Aventura de los Sentidos a la hora de comer, Cocina de Supervivencia para Jóvenes, Cócteles sin Alcohol, etc.
El Ágora Bit se enmarca en las actividades del Congreso sobre Bioeconomía, Innovación y Tecnología (BIT) llevado a cabo los días 29 y 30 de septiembre en la Llotja de Lleida con el objetivo promover la transformación del sector primario a través de la promoción de estrategias empresariales y de innovaciones tecnológicas que permitan una producción de alimentos y bioproductos más eficiente, saludable y respetuosa con el medio ambiente. También forma parte del congreso la zona Bit Expo, en el Pabellón 4 de Fira de Lleida, que cuenta con 800 m2 de superficie destinados a empresas del sector y a los centros de investigación catalanes.
El Congreso BIT está organizado por el Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de la Generalitat de Cataluña, Fira de Lérida y el Ayuntamiento de Vic, con el apoyo de la Diputación de Lleida y el Ayuntamiento de Lleida.
