Els petits participants han elaborat una macedònia amb fruita, han fet compost amb la pela que els hi sobrat i amb altres matèries, i s’han endut la macedònia i el compost a casa
Uns dos-cents nens i nenes han passat pels Tallers d’introducció a la bioeconomia per a infants que han tingut lloc aquest cap de setmana al Pavelló 4 de Fira de Lleida en el marc de la Fira de Sant Miquel amb la finalitat que els participants aprenguessin les bases de la bioeconomia circular. Es tracta d’un taller eminentment pràctic, ja els infants han treballat ells mateixos amb una sèrie de matèries per fer compost i després s’han emportat a casa el producte resultant.
En els tallers, els petits participants han elaborat una macedònia amb diverses fruites —amb la pera de Lleida com a ingredient estrella— i amb la pela que els hi ha sobrat han fet compost, sota el guiatge i l’explicació de 2 monitores, al qual han afegit terra i fulles seques. Finalment, els infants s’han endut a casa la macedònia i el compost elaborats per ells mateixos.
Les tres sessions (desenvolupades la tarda de dissabte i el matí i tarda del diumenge) han estat dirigides per monitores de Petit Xef, empresa de Terrassa especialitzada en activitats gastronòmiques dirigides a infants, joves i adults. Entre altres, fa tallers de Cuina catalana com a eix Integrador, Prevenció de l’obesitat, Conèixer els Mercats de queviures, Aventura dels Sentits a l’hora de menjar, Cuina de Supervivència per a Joves, Còctels sense Alcohol, etc.
L’Àgora Bit s’emmarca en les activitats del Congrés sobre Bioeconomia, Innovació i Tecnologia (BIT) dut a terme els dies 29 i 30 de setembre a la Llotja de Lleida amb l’objectiu promoure la transformació del sector primari per mitjà de la promoció d’estratègies empresarials i d’innovacions tecnològiques que permetin una producció d’aliments i bioproductes més eficient, saludable i respectuosa amb el medi ambient. També en forma part la zona Bit Expo, al Pavelló 4 de Fira de Lleida, que compta amb 800 m2 de superfície destinats a empreses del sector i als centres de recerca catalans.
El Congrés BIT està organitzat pel Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, Fira de Lleida i l’Ajuntament de Vic, amb el suport de la Diputació de Lleida i l’Ajuntament de Lleida.
