Los galardones, convocados por Fira de Lleida, están dotados con 4.000 €
El trabajo Uso de vesículas artificiales para la mejora del silenciamiento génico inducido por spray en la protección de cultivos se lleva el Premio del Artículo Técnico Agrario
La 53ª edición del Premio del Libro Agrario ha sido para El algarrobo, una obra que compendia el análisis del sector de la algarroba desde una perspectiva histórico-técnica, básicamente relacionada con temas económicos y comerciales, botánicos, ecológicos, de tecnología del cultivo, de la industrialización y de las aplicaciones alimentarias del fruto, además de los retos y perspectivas de futuro del algarrobo español dentro de un mundo globalizado. Por su parte, Uso de vesículas artificiales para la mejora del silenciamiento génico inducido por spray (SIGS) en la protección de cultivos ha ganado la 9ª edición del Premio del Artículo Técnico Agrario. El texto habla de una tecnología innovadora y respetuosa con el medio ambiente, donde la aplicación tópica de ARN de doble cadena sobre material vegetal dirigido a genes del patógeno permite el control de plagas mediante el mecanismo de ARN de interferencia. El Premio del Libro Agrario y el Premio del Artículo Técnico Agrario tienen una dotación, respectivamente, de 3.000 y 1.000 euros.
El Algarrobo, escrito por Joan Tous y Josep Maria Franquet, y editado por Onada Edicions, se inicia con unos antecedentes sobre el origen, la distribución y la domesticación de la especie, en la que se recoge la historia del cultivo y de la producción de algarroba y sus derivados a lo largo de las diferentes civilizaciones que han colonizado las zonas del Levante, Islas Baleares y sudeste de España. Les siguen distintos temas, entre otros, los de tipo económico y de mercado, industrial y tecnológico.
El Jurado destaca que la obra, centrada en el cultivo de este árbol en Cataluña, recoge la importancia económica e histórica (ya desde la Edad Media) del algarrobo, un árbol que se adapta perfectamente al clima mediterráneo, que soporta bastante bien la sequía y las fuertes ventoleras y que es muy resistente a las plagas y enfermedades. La algarroba tiene mucho poder energético (es alto en proteínas) y sus derivados, la harina y el aceite —el algarrobo—, sirven para producir chocolate y otros alimentos, cápsulas de medicamentos, espesantes y cosméticos. Igualmente, se utilizan para alimentar al ganado. El Jurado ha incidido también en que es el primer libro de este ámbito publicado en España.
Ha recibido una mención especial el libro La sanidad vegetal en la agricultura y la silvicultura. Retos y perspectivas para la próxima década, de Rafael M. Jiménez, María Milagros i Ramon Albajes, publicado por la Editorial Real Academia de Ingeniería y por el centro de investigación Agrotecnio. La obra pretende mostrar resumidamente al lector no familiarizado con la sanidad vegetal el papel que ésta desempeña en la agricultura y la silvicultura y vislumbrar lo que puede aportar en el futuro próximo, para el que se anuncian cambios sustanciales en el sistema agroalimentario mundial.
El Jurado considera que el trabajo “hace un análisis metodológicamente muy ordenado del papel de la sanidad vegetal en la historia de la agricultura y la silvicultura, de su situación actual y de los retos de futuro (repasando también las exigencias de la Política Agraria Común en relación a los fitosanitarios y elementos relacionados), de las herramientas actuales y de las estrategias para avanzar hacia una protección vegetal más sostenible”.
El artículo ganador
Escrito por Jonatan Niño, investigador de la Universidad de Valladolid, y publicado en Phytoma España (núm. 352 / octubre de 2023), el artículo Uso de vesículas artificiales para la mejora del silenciamiento génico inducido por spray (SIGS) en la protección de cultivos se centra en una nueva tecnología basada en el uso de vesículas artificiales para la encapsulación y la entrega de ARN de doble cadena en el hongo patógeno Botrytis cinerea, causante de la podredumbre gris. El sistema facilita una protección prolongada contra Botrytis cinerea tanto en el material vegetal como en los productos poscosecha. Concretamente, las vesículas artificiales pueden alargar la duración de la protección conferida por el de ARN de doble cadena a 10 días en frutos de tomates y uva, y a 21 días en hojas de viñedo.
El Jurado ha considerado muy interesante el texto porque explica las grandes posibilidades de este sistema innovador, todavía en fase de experimentación, muy respetuoso con el medio ambiente, ya que desactiva la plaga mediante la interferencia en su desarrollo.
El Jurado ha otorgado también una mención especial al artículo Análisis de la Huella de Nitrógeno del consumo de alimentos en España como indicador de impacto ambiental, elaborado por Sara Martínez, José Luis Gabriel, Raúl San Juan Heras, Sergio Alvarez, María del Mar Delgado, de la UP de Madrid, publicado en el número 2023/4 de la revista iFood&Drinks. El artículo se centra en estudios desarrollados sobre la huella de nitrógeno (HN) y el desarrollo de una herramienta web de cálculo individual destinada a que las personas puedan estimar su contribución a las pérdidas de nitrógeno en el medio ambiente a través del consumo de alimentos, el uso de energía, la compra de bienes y el uso de servicios.
El Jurado considera que “más allá del tradicional cálculo de la huella de carbono, es necesario considerar igualmente el control de la huella de nitrógeno, que es también un indicador del nivel de sostenibilidad ambiental”. En el ámbito alimenticio, por ejemplo, la dieta mediterránea (frutas, verduras, pescado) es mucho más sana que otras dietas más centradas en la carne. Así, en España la tasa es de 12,8 kg de nitrógeno por persona y año, mientras que en EE.UU. es de 34 Kg.
El Premio del Libro Agrario y el Premio del Artículo Técnico Agrario están dirigidos a trabajos que traten temas agrarios como la producción agraria y forestal, la veterinaria y la salud animal, la industria alimentaria, los espacios verdes, la gestión del territorio, la preservación ambiental, la economía agroalimentaria y el ámbito rural en general, y la agricultura periurbana.
El Jurado está integrado por profesionales y técnicos de las disciplinas de las obras presentadas y por representantes de cada una de las instituciones patrocinadoras. El veredicto se hará público en el mes de septiembre y la entrega de los premios se hará en el acto de clausura de la 70ª edición de la Feria Agraria de Sant Miquel (Salón Nacional de la Maquinaria Agrícola) y de la 39ª edición de Eurofruit Feria Profesional de Proveedores de la Industria Fructícola), salones que tendrán lugar del 26 al 29 de septiembre en Lleida.
Este año Fira de Lleida ha recibido una cuarentena de libros y artículos sobre temas agrícolas y ganaderos, muchos de ellos relacionados con los ámbitos de la sostenibilidad y las nuevas tecnologías. Las convocatorias cuentan con el patrocinio del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Forestales de Cataluña, del Colegio de Veterinarios de Lleida, del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Cataluña y de CaixaBank.
