Programa del Showcooking – Red de productores de proximidad Aliments del Territori i Tu

Dijous 28 de setembre

09:30 a 11:45 hTaller pedagògic gastronòmic “Rotllets energètics i nutritius amb Pera de Lleida”, a càrrec de Petit Complet SL i la DOP Pera de Lleida , amb alumnes de l’Escola Francesco Tonucci (Lleida).Pavelló 3 – 316
11:45 a 12:15 hTaller pedagògic gastronòmic “Rotllets energètics i nutritius amb Pera de Lleida”, a càrrec de Petit Complet SL i la DOP Pera de Lleida, amb alumnes de les Escoles Llar de Sant Josep (Lleida).Pavelló 3 – 316
12:30 a 13:00 hTaller pedagògic gastronòmic “Rotllets energètics i nutritius amb Pera de Lleida”, a càrrec de Petit Complet SL i la DOP Pera de Lleida , amb alumnes del CEE Esperança (Lleida).Pavelló 3 – 316
13:00 a 14:00 hPlat i degustació “Triangle de l’hort amb bolets i pernil de Preixana – Torradeta de Santa Teresa amb compota de pera, perfum de timó i cítrics, a càrrec dels alumnes de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida.Pavelló 3 – 316
17:00 a 18:00 hCafè de Sant Miquel, Còctel de Pera de Lleida i Tartaleta de préssec , a càrrec dels alumnes de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida.Pavelló 3 – 316
18:00 a 19:00 hPlat i degustació “Bacon de conill amb poma de Lleida escabetxada”, a càrrec del xef Sergi Aritzeta, del restaurant TRUC (Agramunt).Pavelló 3 – 316
19:00 a 20:00 hPlat i degustació “Gaspatxo de fruites dolces amb tàrtar d’arengada fumada”, a càrrec del xef Xixo Castaño, del Restaurant Malena* (Gimenells).Pavelló 3 – 316

Divendres 29 de setembre

11:00 a 11:45 hMaridatge de mel i formatges artesans, a càrrec d’Antoni Aresté de (Cal Toni-Seròs) i Manel Pla de (Formatges Montllobé – Aitona)Pavelló 3 – 316
11:45 a 12:30 hPresentació de llibre “Una Lleida terra d’oli”, a càrrec d’Editorial Pagès. Tot seguit hi haurà un tast amb oli d’oliva verge extra a càrrec de la Cooperativa la Granadella i la Cooperativa Molí Aresté Teixidor (Seròs).Pavelló 3 – 316
12:30 a 13:00 hRecepció autoritats Dia de la ComarcaPavelló 3 – 316
13:00 a 14:00 hTast guiat i degustació de cervesa artesana amb embotits artesans: (IPA/Indian Pale Ale – Cerveses de Ponent (Seró); Mataelafantes i Laguer – la Vella Caravana (Menarguens); Pale Ale Sant Joseph Eco – Cervesa Lo Vilot (Almacelles) i Free IPA – Cervesa Brebel (Lleida), a càrrec de Dani Miquel, (Bo de Shalom – Lleida)Pavelló 3 – 316
17:00 a 17:45 hTast i degustació de sucs naturals i ecològics a càrrec de Cal Valls (Vilanova de Bellpuig)Pavelló 3 – 316
17:45 a 18:30 hTast guiat i degustació de coques de recapte i panadons de les terres de Lleida, a càrrec d’Albert Porté, de Lo + Bo de Lleida (Mollerussa)Pavelló 3 – 316
18:30 a 19:15 hPlat i degustació “Cassola de pagès”, a càrrec de Diana Ruera, del Restaurant Cal Marina (Anglesola)Pavelló 3 – 316
19:15 a 20:00 hTast guiat i degustació de vins de la DO Costers del Segre (Celler el Vinyer (Tremp), l’Olivera (Vallbona de les Monges), Vall de Baldomar (Baldomar), Celler de Sanui (Lleida), Cérvoles (la Pobla de Cérvoles), a càrrec del sommelier Jordi Martínez.Pavelló 3 – 316

Dissabte 30 de setembre

11:00 a 11:45 hTast guiat i degustació de vins i olis, a càrrec de Joan Jové i Sara Blanch, del celler Mas Blanch i Jové (la Pobla de Cérvoles).Pavelló 3 – 316
11:45 a 12:30 hTast de mels Apifuncionals, mels amb valor afegit, a càrrec de Ferran Alemany, de Mels i Torrons Alemany (Os de Balaguer)Pavelló 3 – 316
12:30 a 13:15 hXerrada i degustació dels aliments de les DOP Les Garrigues, DOP Pera, DOP Formatge Alt Urgell i la Cerdanya, IGP Pa de Pagès Català i la IGP Torró d’AgramuntPavelló 3 – 316
13:15 a 14:00 hTast i degustació “Shoowcoking de Proximitat amb vedella del Baró i Lo Pernil de Ponent (Balaguer)”, a càrrec del xef Enric Millà, del restaurant El Dien (Vallfogona de Balaguer)Pavelló 3 – 316
17:00 a 17:45 hMaridatge de licors artesanals amb fruits secs, a càrrec de Gerard Barsalà (Elixirs de PonentAlmacelles) i de Ramón Barrull (Fruits secs Puigdellívol – Maials)Pavelló 3 – 316
17:45 a 18:15 hLliurament de premis de la 13a campanya Compra i Descobreix Catalunya (Lleida) – Xarxa de Barris Antics amb projectesPavelló 3 – 316
18:15 a 19:00 hTast i maridatge de productes artesans i de proximitat, a càrrec de l’agrupació de productors Mengem PonentPavelló 3 – 316
19:00 a 20:00 hTast degustació de productes de l’empresa Codi 0 (Brou de pollastre, crema de carabassa, crema de carabassó i torrada amb paté de pollastre, a càrrec de Dani Miquel, de Bo de Shalom (Lleida)Pavelló 3 – 316

Diumenge 1 d’octubre

11:30 a 12:30 hMostra i tast “Fruites i verdures imperfectes per fora i brutals per dins” contra el malbaratament alimentari, a càrrec de TALKUAL (Bellpuig)Pavelló 3 – 316
12:30 a 13:30 hTast i degustació de cava brut rosat NU ecològic, a càrrec de Rosa Peñafiel, de Celler Maset.Pavelló 3 – 316